Міндеттері
Сиыр етінің фермерлерінің міндеттері: азықтандыру, дәрі-дәрмекпен емдеу, объектілерді ұстау, аурудың белгілері үшін бақылап, ұрықтандыруға көмектесу, жасанды ұрықтандыру және қалдықтарды басқару.
Олар сондай-ақ жануарларды маркетингке, сату қорын тасымалдауға, жемшөпті шөпке немесе басқа жемдерді жинауға, жемшөп ретінде, ауылшаруашылық техникасын сақтауға және объектілерді ұстауға жауапты болуы мүмкін.
Мал шаруашылығымен айналысатын ірі қара мал егу және дәрі-дәрмек протоколдары арқылы малдың денсаулығын сақтау үшін ірі мал дәрігерлері жұмыс істейді. Сондай-ақ, олар жануарлардың диетологиясы мен мал азығын сату жөніндегі өкілдерінен олардың табындары үшін теңдестірілген рацион жасау үшін кеңес алуға болады.
Мал шаруашылығымен айналысатын фермерлер кадрларды басқару тәжірибесінен де пайда көре алады, себебі көптеген коммерциялық шаруашылықтарда қызметкерлерді басқаруға және басқаруға болады. Кішкентай отбасылардағы сиыр етін операциялары қажет болған жағдайда сырттан көмек ала алады. Ферма менеджерлері қызметкердің ауысымдарын жоспарлауы, қызметкердің сұрақтарына жауап беруі және фермадағы күнделікті қызметіне бақылау жасауы керек.
Мал шаруашылығымен айналысатын көптеген мал шаруашылығымен айналысатын болсақ, сиыр еті ұзақ уақыт жұмыс істей алады.
Мал шаруашылығын жүргізушілер демалыс, кешкі немесе мереке ауысымдарын өткізуге жиі келмейді. Көптеген жұмыстар төтенше температурада жұмыс істеуге және түрлі ауа-райына байланысты. Бұл ірі және ықтимал қауіпті жануарлармен жұмыс істеген кезде мал шаруашылығымен айналысатын адамдар қауіпсіздікті сақтайды .
Мансап параметрлері
Ірі қара мал фермалары коммерциялық бордақылау алаңы өндірушілері немесе сиыр еті ретінде жұмыс істей алады.
Бордақылау алаңының өндірушілері нарыққа салмақ түсіру үшін ірі қара малдың көбеюімен айналысады және өз қорларын көбейтпестен, көбінесе олардың мүйіздерін сатып алады. Сиыр етін өндіру операциялары көбінесе коммерциялық қорықшаларға немесе мал азығына дейін қайта сатуға арналған меншікті малдарды өсіреді.
Америка Құрама Штаттары - сиыр етінің әлемдегі ең ірі өндірушісі. АҚШ Ауыл шаруашылығы департаментінің мәліметі бойынша, ірі қара мал фермалары АҚШ-тың оңтүстік бөлігінде, негізінен Оңтүстік-Шығыс және Оңтүстік жазықтарда (әсіресе Техас) жұмыс істейді, өйткені мал жайылым маусымы мал азығын азайтады.
Білім беру және оқыту
Мал етінің көпшілігі мал шаруашылығымен айналысатын фермерлер орта мектептегі дипломға ие, бірақ жануарлардың ғылымы , ауыл шаруашылығы немесе тығыз байланысты салада жоғары дәрежедегі колледждер бар . Мұндай дәрежедегі курстық жұмыс, әдетте, жануарлардың ғылымы , сиыр етін өндіру, ет ғылымы, анатомия, физиология, көбею, генетика, тамақтану, рационды қалыптастыру, өсімдік шаруашылығы, фермерлік шаруашылық, технология, бизнес және ауылшаруашылық маркетингін қамтиды.
Көптеген фермалар болашақ фермерлер (FFA) немесе 4-H клубтары сияқты жастар бағдарламаларына қатысу арқылы өздерінің бастамаларын бастайды, оларда ауыл шаруашылық жануарларының әртүрлі түрлерімен айналысуға және мал шаруашылығына қатысуға мүмкіндік бар.
Басқалары отбасылық мал шаруашылықтарында өсіп, тәжірибе жинақтаған тәжірибе жинақтайды.
Мал шаруашылығымен айналысатын ірі қара мал фермалары Ұлттық мал дәрігерлік сиырлар қауымдастығы, сиыр еті жақсарту федерациясы, американдық ангус қауымдастығы, американдық Герефорд қауымдастығы, Beefmaster Breeders Universal, американдық халықаралық Charolais қауымдастығы немесе американдық Simmental Қауымдастық.
Жалақы
Еңбек статистикасы Бюросының жалақы сауалнамасы 2010 жылдың мамыр айында фермерлік және рангалық менеджерлердің орташа жылдық жалақысы 60,750 доллар (сағат $ 29,21) болғанын көрсетеді. Ең төменгі 10 пайызы 29,280 АҚШ долларынан аз табыс тапты, ең жоғарғы 10 пайызы 106 980 АҚШ долларынан артық табыс тапты. Табыс азық-түлік шығындарына, ауа райының түрлі жағдайларына және нарықтағы сиырдың сату бағасына негізделген.
2012 жылы АҚШ Ауыл шаруашылық министрлігінің Экономикалық зерттеулер жөніндегі департаменті (USDA / ERS) зерттеуі бойынша, бір сиырдың кірістілігі ұзақ уақыт бойы айтарлықтай арта түседі, 2012 жылғы орташа табысы $ 96,11-ден 2012 жылға дейін 252,98 долларға дейін өседі. 2021.
Ірі қара мал фермалары бір жылда олардың жалақысын есептеген кезде бірнеше шығындарға әсер етуі керек. Бұл шығыстар азық-түлік, жанармай, жеткізу, еңбек, сақтандыру, ветеринарлық қызмет көрсету, қалдықтарды жинау және жабдықты ұстау немесе ауыстыру шығындарын қамтиды.
Career Outlook
Еңбек статистикасы бойынша Бюросы фермерлік және рангалық менеджерлердің жұмысқа орналасу мүмкіндіктері санының біршама төмендеуін болжайды. Бұл үрдіс өнеркəсіптегі шоғырландыруға бағытталған қадамға сəйкес келеді, өйткені кішігірім өндірушілер ірі коммерциялық операциялармен көбірек сіңіп отырады.
Сиыр етін өндіру өнеркәсібі соңғы онжылдықта АҚШ-та өсім көрсетті, ал 2002 жылы 60 млрд. АҚШ долларынан 2010 жылы 74 млрд. Долларға дейін өсті. 2012 жылдың ақпанында шыққан USDA-дан ұзақ мерзімді болжамдар, бұл сиыр етінің жалпы саны 2012 жылы 30 миллионнан 2021 жылы 34 миллионнан астамға дейін көтеріледі.