Әңгімелесуден бұрын не айтқыңыз келетінін біле тұра, әлеуетті жұмыс берушімен бетпе-бет келгенде, сізді салқын, тыныш және жинағандай етіп көрсетуге болады.
Сондай-ақ, сізге жауапты және ойдан шығарылған жауаптар береді.
Алайда, кейінгі сұрақтардың тек үлгілері ғана екенін естен шығармаңыз. Олардың кейбіреулері сізден сұралуы мүмкін, бірақ олардың барлығы да емес. Сізге белгілі бір жұмысты және кофехананы / кафені сұрайтын сұрақтарды сұрайтын шығарсыз. Іске сәт!
Клиенттерге қызмет көрсету дағдылары мен тәжірибесі
Коффехте жұмыс істеу клиенттерге қызмет көрсетудің керемет дағдыларын талап етеді, сондықтан сұхбат алушы өзіңіз туралы, сондай-ақ кафеде жұмыс істеген кез-келген тәжірибе туралы сұрайды. Мысалы, жасаған қателігіңізге байланысты ашуланған клиентті қалай өңдейсіз? Немесе, сіздің ауысымыңыз жетілдірілмегенде және күтудегі клиенттердің кезегі ұзартылса, сіз қалай жауап берер едіңіз?
Сондай-ақ сұхбат алушы сізден өзіңіздің клиенттеріңізге қызмет көрсетудің жалпы дағдыларын, оның ішінде сатушысы ретінде өзіңіздің дағдыларыңызды қалай сипаттайтыныңызды сұрауға құқылы. Сіз кофе тапсырыстарын қабылдауда және дайындауда ғана емес, сондай-ақ клиенттерге басқа өнімдерді көтеру қаншалықты ыңғайлы?
Адал болыңыз. Өзіңізге не себепті түсіндірмей, жоғары белгіні бермеңіз. Сондай-ақ, өзіңізді кедей жұмысқа үміткер ретінде көрмей-ақ жақсартуға болатын жерлерді қамтуға болады. Мүмкін сізде тәжірибе болмаған тұтынушыларға қызмет көрсету аумағы бар, сонда сіз жақсартқыңыз келеді.
Сонымен қатар сұхбат алушы сізге қызмет көрсету саласындағы бұрынғы тәжірибеңізді сипаттауыңызды сұрауы мүмкін.
«Сізде эспрессо машинаны қолданатын кез-келген тәжірибеңіз бар ма?», - деп сұрауы мүмкін. Сұхбатшы сонымен қатар баспасөз пештері, құйылатын шкафтар және сифон ыдыс-аяқтары туралы білуге болады. Әрбір әдіспен жасалған кофенің арасындағы айырмашылықты талқылауға дайын болыңыз.
Сондай-ақ танымал кофе сусындарын жақсы біліп, олардың арасындағы айырмашылықты сипаттай білуіңіз керек. Капучино, Caffè americano, Café Latte, Espresso, Caffè Macchiato, мұздатылған кофе, Latte Macchiato, Café au lait, Кафе Мохка, Frappuccino, Caramel Macchiato, Café Кубано, Cortado және басқа да кәмпит-кафелерде жиі кездесетін кофе ішімдіктері. Түрік кофесі.
Стресс және проблемаларды шешу
Стресті және хаоспен күрес - кофе жұмысында үлкен жұмыс. Сәйкесінше, интервьюер сізде болған ең стресстік жұмыс ортасы және стресстің қалай шешілетіндігі туралы білгіңіз келеді. Олар, сонымен бірге, проблемаларды шешуге және командада жұмыс істеу дағдыларыңыз туралы, әсіресе, әріптестердің проблемаларын шешуге көмектескен уақыттар туралы білгіңіз келуі мүмкін. Өзіңіздің сұхбатыңызға кіріспес бұрын, сіз өзіңіздің проблемаларыңызды өз бетіңізше шешіп, бірге шешіңіз.
Ақыл-ептілік
Бариста болу ақылдылықты қажет етеді.
Сонымен, сұхбат алушы қарапайым, қайталанатын тапсырманы орындау кезінде қалай тоқтап қалуыңызды сұрайды. Сіздің әлеуетті жұмыс беруші сіздің жадыңыз туралы сұрауы мүмкін. Сізде күшті бе? Ұзақ заттар тізімін есте сақтау керек болды ма? Сіз ақыл-ойды математикамен айналысып, қолма-қол ақшаны өңдеуге құзырлы болдыңыз ба?
Жеке мүдделері
Кофеханалар жұмысқа мұқтаж қызметкерлерді ғана қаламайды. Керісінше, олар кофе мәдениетіне шынайы қызығушылық танытатын баристаларды іздейді. Осыны ескере отырып, олар сізге кофе немесе шай ішіп, сүйікті кафе сусындарының қандай екенін білгісі келеді.
Нақтырақ айтқанда, олар сіздің кафелеріңіз үшін неге жұмыс істегіңіз келетінін және олардың кафесінен дәм татып көргеніңізді сұрауы мүмкін. Сұхбатқа кіріспес бұрын алдын-ала жоспарлап, олардың мәзірін мұқият оқып шығыңыз - бұл өз өнімдеріне және олардың дүкен климатына деген ынта-жігеріңізді білдіретін сөйлесу нүктелерін береді.