Егер сіз Starbucks-ті жалдаған болсаңыз, мысалы, кофе перколасса, сіз кейбір тәтті тағамдарға ие боласыз.
Қазіргі уақытта компанияда теңгерімді жеңілдіктер пакеттері, акция бағдарламасы, колледждің оқу ақысын төлеуге және жалдамалы қызметкерлерге жеңілдіктер ұсынылады. Бариста ретінде жұмыс істеу үшін, сіз тұтынушыларға қызмет көрсету дағдыларын және өзін-өзі жұмыс істеу қабілетін, сондай-ақ тез арада топпен жұмыс жасауды қажет етеді. Жаңа піскен кофенің иісін жақсы көрмеу де нашарлайды!
Бариста лауазымдық міндеттері
Кішкентай, тәуелсіз кофеханамен немесе ірі сауда желісімен типтік баристтік міндеттер мыналарды қамтуы мүмкін:
- Дүкені ашуға дайындалу
- Тапсырыстарды қабылдау және телефон шалу
- Кофе дәндерін грильдеу
- Жеңіл тамақты және тағамдар дайындау және қызмет көрсету
- Жұмыс орындарын, кофемашиналарды және жабдықтарды тазалау
- Стендтегі дисплейлерді жасау
- Инвентаризацияны қадағалау және жаңа тапсырыстарды орналастыру
- Дүкенді жабу үшін дайындау
Жұмыс орнында оқыту келесідей білім беруді қамтуы мүмкін:
- Клиенттердің сұрақтарына жауап беру үшін кофенің шығу тегі мен дәмі
- Кофе дәндері тартқышты және эспрессо машинасын қалай қолдануға және тазалауға болады
- Көбік пен текстураны сүтке қалай қосуға болады
- Көркемдік конструкцияларды латтың жоғарғы жағына қосу
- Дереккөзді, қуыруды, өндіруді, сүт температураларын және сыра қайнатудың түрлі әдістерін білу
- Кофе мен шай сусындарын қалай дайындау керек?
Біліктілікті арттыру үшін баристы түсінуге үйретеді:
- Кофе өндіру процесі, өсімдіктен кесеге құйылғанға дейін, бүкіл үрдіс соңғы сусынға әсер ететін жолмен бірге
- Әр түрлі кофенің сипаттамасы
- Қуыру процесі, қуырылған түрі, кофеин және Швейцариялық суды кокстау
- Fair Trade және Rain Forest Alliance кофесінің ерекшеліктері
- Түрлі аймақтарда өсірілген кофенің мөлшері
- Клиентке оның жеке қалауы бойынша сусын жасау
Barista Core қабілеті мен атрибуттары
- Экстраверттелген және жан-жақты тұлға
- Жоғары сапалы клиентке қызмет көрсету дағдылары
- Клиенттердің жоғары трафигімен қысыммен жақсы жұмыс істеу мүмкіндігі
- Бастамашылықты қабылдау және өз бетінше жұмыс істеу
- Назар аударыңыз және егжей-тегжейлі мәліметтер
- Икемді және командамен жақсы жұмыс істейді
- Бөлшек азық-түлік өнімдерінің өндіріс ортасында денсаулық, қауіпсіздік және гигиена туралы білу
- Тапсырыстарды қабылдау, сусындар жасау, клиенттерді қоңырау шалу және өнімге қатысты сұрақтарға жауап беру
Barista Skills тізімі
Мұнда резюме, хат, жұмысқа орналасу және сұхбаттарға арналған баристтік дағдылардың толық тізімі бар. Сіз осы кілт сөздердің көпшілігін бариста туралы хабарландыру жарнамасынан таба аласыз. Сіз өзіңіздің түйіндемеңізде және мұқабадағы хатта мүмкіндігінше бос орындарда көрсетілген кілтсөздердің көбін жаңғыртуға тырысыңыз, себебі көптеген жұмыс берушілер әлеуетті кандидаттардың жұмыс бағдарламаларын қарау үшін автоматтандырылған талдау жүйелерін пайдаланады.
Бұл жүйе осы сөздерді іздеуге бағдарламаланған, сондықтан сізге көбірек кіретін болсаңыз, сіздің резюмеңіз жоғары болады. Қажетті дағдылар сіз қолданатын жұмысқа қарай өзгеріп отырады, сонымен қатар жұмысқа және дағдылар түріне енгізілген дағдыларымыздың тізімін қарап шығыңыз.
Жеке атрибуттар
- Қолжетімді
- Толығырақ ақпаратқа назар аударыңыз
- Сенімді
- Өнімділік
- Қызығушылығы
- Икемді
- Қолды қосулы
- Жоғары дәлдік деңгейі
- Достық
- Нұсқауларды орындаңыз
- Ақпараттық
- Бірнеше тапсырма
- Тиімді
- Сыпайылық
- Оң көзқарас
- Кәсіби
- Дәлдік
- Сенімді
- Топ ойыншысы
- Уақыт
Өнім дағдылары
- Каппуциноз
- Тексеру
- Қолма-қол ақшаны өңдеу
- Тазалық
- Кофе
- Кофе дәндері
- Кофе қоспасы
- Кофе тегістеу
- Кофе тарихы
- Кофе жасау
- Кофе өндіру
- Кофені дәмдеу
- Эспрессо қоспасы
- Эспрессо машиналары
- Эспрессо техникасы
- Азық-түлік қызметі
- Денсаулық және қауіпсіздік кодексі
- Инвентарь
- Шырын сусындары
- Латте Арт
- Lattes
- Мамандандырылған Кофеханалар
- Шай
- Шай араласады
Адамдар арасындағы қарым-қатынас / сату дағдылары
- Байланыс
- Шығармашылық
- Кредиттік карталар
- Клиенттерге көмек
- Клиенттерге қызмет көрсету
- Дисплей ғимараты
- Құттықтау клиенттері
- Өзгерту
- Қолма-қол ақшаны басқару
- Математика
- Ақшаны өңдеу
- Ақша операциялары
- Жабдықтарға тапсырыс беру
- Тапсырыс беру
- Ұйым
- Сату жүйелерінің нүктесі (POS)
- Баға беру
- Сату
- Сатуды талдау
- Мәмілелер
- Сатушы қатынастары
- Ауызша сөйлесу
- Жазбаша хабарлама
Толығырақ: Бариста сұхбаты
Қатысты мақалалар: Soft vs. Hard Skills | Түйін сөздеріңізді қалай қосуға болады Реквизиттерді білу тізімі