Куки кітабын жазу рецептерді сақтауға қарағанда көп қажет. Тағамдық жазбаларға тек жазуды ғана емес, сонымен қатар рецепттерді, көп уақытты, суреттерді, кітабының ұсыныстарын да қамтиды:
Сіздің кітабыңыздағы ұсыныстың жеке көрінісі болуы керек
Джулия Бала француз пісіру өнерін меңгеруге тырысты, ол француз пісіру өнерін меңгерген.
Менің бірлескен автор Жанис Фрайер мен Cookie Craft- да жасаған куки безендіруді жүйелеуге және жеңілдетуге келдім.
Көптеген басқа көркем әдебиеттерден гөрі, оқырмандар оқулықтармен өзара әрекеттеседі және тәжірибе жасауға көмектеседі. Олар өздерін керемет сезінеді. Отаныңыздан аздаған танымал рецепттерді бөлісе ме, сүйікті тағамдардың төмен калориялы нұсқаларын жасайсыз ба, немесе сіздің клиенттеріңіздің мейрамхананың сүйікті тағамдарын қабылдауға рұқсат етіле ме , сіздің cookbook ұсынысыңызда сіз өзіңізді сезінетін дәйекті, анықталған тұжырымдамасы болуы керек оны жаза алады.
Төменде cookbook дербестендіруге арналған бірнеше кеңестер берілген.
Көрермендеріңізді және оларды қалай пісіретіндерін біліңіз
Сіздің оқырманыңыз бос уақытты азық-түлікпен айналысуға аз уақыт жұмсады ма? Немесе 30-дан астам ингредиенттермен бірге демалыс күндері өзін сынап көретін ұнататын шеф-аспаз? Немесе Джулия Баланың «құлшылықсыз американдық аспаздар» аудиториясы. Кітапхананың түпкі пайдаланушысы кім болатынын және тұжырымдамаңыздың оларға қалай таралатындығын білу маңызды.
Сіздің рецепттеріңіз қарапайым ассортиктерге қарапайымдылығымен, ингредиенттермен және құрал-жабдықтың қажеттіліктерімен және басқалармен сәйкес келуі маңызды. Егер сіз кемпингтерге арналған тағам туралы жазсаңыз, сіз үш түрлі ыдыс және кәстрөлдерді қажет ететін рецепттерді қосқыңыз келмейді.
Егер сіз өзіңіздің жұмыс атаңызды шынымен жасай алсаңыз, бұл тұжырымдаманы қысқаша баяндап беріңіз.
Егер сіз кейбір кітабының атауын білгіңіз келсе, осы мысалға оқып шығыңыз , соншалықты көп кітабының атауы көбірек нарыққа неғұрлым тартымды болды.
Ұсыныс рецептілерін мұқият тексеріңіз
Кез-келген кітап ұсыныста болғандай, Сіздің кукамыңыздағы ұсынысыңызда үлгі тарау болады және сол мысалдың тарауы рецепттерді қамтуы керек.
Көптеген ең жақсы кітабының редакторлары рецепт тек оқу арқылы «жұмыс істейтінін» біледі, ал кейбіреулер олар жұмыс істейтініне көз жеткізу үшін рецепттерді тексереді. Мәселен, әсіресе, ұсыныс үшін, сіз олардың рецепттерін тексеріп, олардың өте жақсы және дәмді екеніне көз жеткізіңіз. Кітабының рецептілерін қалай тексеруге болады.
Рецептты дамыту туралы қосымша ақпарат:
- Тағам рецептілерін қалай жазуға болады
- Тағамның рецепті жазуларын қалай жазу керек
- Пісіруге арналған рецепт жазу этикасы
Фотосурет жоспарыңыз туралы түсінік алыңыз
Сіз өзіңіздің кітабыңыздағы рецепттің әрбір қадамы үшін суретті немесе жай ғана ыдыстарды аяқтағансыз ба? Фотосурет (көбіне авторлық жауапкершілік) және түсті баспа өнімдері ақшаға жұмсалады, сондықтан сіз түсіруге шығын бере алмайтын 500 түрлі түсті фотосуреттерді ұсынар алдында фотографиялық шығындар мен жоспарлау туралы түсінікке ие боласыз.
Оқу кітабының фотосуреті туралы көбірек біліңіз:
- Авторлар үшін азық-түлік суреттерін жоспарлау бойынша кеңестер
- Тағам печеньесін суретке түсіруді жоспарлау
Қолжазбаны қайда және қашан жеткізетініңізге шынайы болыңыз.
Яғни, дайындалған кітабына қатысты жұмысты елеусіз қалдырмаңыз. Кітапхананы әзірлеу авторға оның жазуы, мысалы, құпия немесе ционализаторлық романы , яғни рецептер мен рецепт жазуына емес, рецепт бойынша тестілеуге және фотосуретке түсіруді талап етеді. Авторлық ресурстардың (уақыттың, энергияның, ақшаның) көлемі кітапшаны қабылдамайды.
Ұсынысыңызда рецепттердің ұсынылған санын немесе қолжазбаны жеткізу күнін жазған кезде, жазбаны және басқа жұмысты орындау үшін қанша уақыт қажет екенін түсінуіңіз керек.
Және осы ингредиенттерді оқулықтың жетістіктері үшін оқыңыз. Яғни, кәсіби деңгейдегі кітабының мазмұны, оның ішінде ұйым, рецепт тақырыбы және тағы басқалар.