Кейбір шаруа қожалықтары, әсіресе кішігірім операциялар, мал өсіруге арналған жеміс-жидек өсіруі мүмкін.
Олар сондай-ақ өздерінің алмастыратын қауындарын өсіріп, өсіруі мүмкін. Көптеген шаруа қожалықтарында бірнеше қызметкерден бірнеше ондаған адамға дейін басқарылатын персонал бар, сондықтан қызметкерлерді басқару дағдылары сүт фермасының менеджеріне де пайдалы.
Сүтті фермерлер жануарлардың ветеринарларымен бірлесіп, мал шаруашылығын басқару, ветеринариялық емдеу және күнделікті вакциналармен қамтамасыз етеді. Олар сондай-ақ жануарлардың диетологиясы мен мал азығын сату өкілдерімен өзара әрекеттесуі мүмкін, себебі олар сүт өндірудің ең жоғары деңгейін қамтамасыз ететін рационды жоспарлар жасайды.
Сүт-сүт фермасының жұмыс уақыты ұзақ болуы мүмкін және түнгі және демалыс күндері ауысымдары жиі қажет. Жұмыс әдетте күн сайын таңертеңнен басталады. Ауыл шаруашылық басқармасының көптеген жұмыстарымен бөлісетін сияқты, жұмыс ауаның әртүрлі ауа райында және шеткі температураларда ашық ауада жүреді. Ірі жануарларға жақын жерде жұмыс істеу де сүт фермерлерінің тиісті қауіпсіздік шараларын қабылдауы қажет екендігін көрсетеді.
Мансап параметрлері
Сүт фермерлері өзін-өзі жұмыс істейтін немесе ірі корпоративтік бірлік үшін жұмыс істей алады. Ауыл шаруашылықтарында ірі фермерлік шаруашылықтарға тұрақты үрдіс байқалды, ал АҚШ-тың сүт фермаларының жалпы санының 88% -ға төмендеуі (1970 жылы 648 мыңнан 2006 жылы 75 мыңға дейін).
Кейбір фермерлер, әсіресе, өздігінен жұмыс істейтін шағын өндірушілер Америка сүт фермерлері сияқты кооперативтердің бөлігі болып табылады.
Кооперативтер топ ретінде бәсекеге қабілетті ставкалар туралы келіссөздер жүргізе алады және олардың сүтіне кепілді нарықтарға арнайы қол жеткізе алады.
Калифорния АҚШ-тағы сүт өндіретін ең ірі мемлекет болып табылады, сондықтан көптеген сүт фермасының позициялары бар. Висконсин, Нью-Йорк және Пенсильвания, сондай-ақ, жұмысқа орналасу мүмкіндіктері мол сүт өндіретін дәстүрлі мемлекеттер.
Білім беру және оқыту
Сүтті фермерлер санының көбеюі сүт ғылымына, мал шаруашылығына, ауыл шаруашылығына немесе жақынырақ зерттеу саласына екі-төрт жылдық дәреже береді. Мұндай дәрежедегі курстық жұмыс, әдетте, сүт ғылымы, анатомия, физиология, өсімдік шаруашылығы, өсімдік шаруашылығы, фермерлік шаруашылық, технология және ауыл шаруашылығы маркетингін қамтиды.
Сүтті сиырлармен фермада жұмыс істейтін тікелей, практикалық тәжірибе сүтті фермер болудың маңызды шарты болып табылады. Бизнесті жер-жерден үйренуге ешқандай алмастырушы жоқ. Сүтті фермерлердің көпшілігі өздерінің жеке кәсіпкерліктерін ашып алудан бұрын, фермаға немесе шәкірттерге белгіленген операциямен өседі.
Көптеген сүт-сүт фермалары жастармен жастар бағдарламалары арқылы саланы да біледі. Американың болашақ фермерлері (FFA) немесе 4-H клубтары сияқты бұл ұйымдар жастарға түрлі ауыл шаруашылық малдарын басқаруға және мал шаруашылығына қатысуға мүмкіндік береді.
Жалақы
Еңбек статистикасы Бюросының жалақы сауалнамасы 2010 жылы фермерлік және рангалық менеджерлердің жыл сайын орта есеппен 60 750 АҚШ долларына ($ 29,21) орташа еңбек ақыға ие екендігін көрсетеді.
2011 жылы АҚШ Ауыл шаруашылық министрлігінің Экономикалық зерттеулер қызметі (USDA / ERS) жүргізген сауалнамасында орта ферма таза табыстың 82,8 мың долларға жететінін бағалады. Бұл 2010 жылғы таза табыстың 17% -ға өсіп, бір ферма үшін $ 71,000.
Осындай USDA / ERS табысы туралы есеп, жемшөпке жұмсалатын шығындардың өсуіне қарамастан, сүт өндірушілерге таза пайданың 57% -ға артуы күтілуде. Бұл өсім көбінесе көтерме сүтті бағалардың тұрақты өсуіне байланысты (20% мөлшерінде). Мұндай өсім сүт фермерлеріне SimplyHired.com орташа жалақы тізімін $ 100,000-нан асып түсіруі мүмкін.
Сүт фермерлері өздерінің таза пайдасынан бірнеше шығындарды олардың соңғы пайдасын немесе жыл ішіндегі жалақысын анықтауға тиіс.
Бұл шығындар еңбек, сақтандыру, азық-түлік, жанармай, жеткізу, ветеринарлық қызмет көрсету, қалдықтарды жинау, жабдықты жөндеу немесе ауыстыру шығындарын қамтиды.
Career Outlook
БЛЗ фермерлер мен ранг менеджерлері үшін жұмыс орындарының саны азайғандығын болжайды. Бұл салада шоғырландыру үрдісінің өсу үрдісін көрсетеді, себебі ірі өндірушілер ірі коммерциялық операциялармен жұтылады.
Жалпы жұмыс орындарының санының азаюына қарамастан, өнеркәсіптік түсімдердің өсуі күтілуде (соңғы бірнеше жылда көтерме сүт бағасының тұрақты өсуіне байланысты). Келесі онжылдықта сүт өнеркәсібі ауылшаруашылығы тұрғысынан тұрақты және табысты болып қалуы керек.