Яғни, азық-түлік қызметі табысты, пайдалы және тіпті қызықты болуы мүмкін.
Азық-түлік қызметі көңілді және жеке-дара марапаттайтын жұмыс болуы мүмкін. Бұл сондай-ақ мекемеге байланысты өте табысты болуы мүмкін. Кейбір серверлер ең төменгі жалақы тексерулеріне сүйенеді. Өзгелері үйге мыңдаған ай сайын кеңестер береді. Сіз жоғары сапалы асхана мекемесінде немесе жергілікті жерде жұмыс істесеңіз, мұнда көрсетілген дағдылар өте әмбебап болып табылады және жақсы қолданылған кезде сіздің табысыңыздың үйлесімділігіне әсер етеді. Мұнда ең жақсы тағамдық сервер дағдылары.
Достық
Тағам серверлері көңілді және мейірімді болуы керек, сіз қаншалықты кернеулі, қаншалықты қатты шаршамасаң да, көңілсіз болуы мүмкін. Сіз бірден он бес кестеге жауапты бола аласыз, бірақ отбасыңыз үшін сіз осы сәтте қызмет етесіз, сіз олардың мейрамханамен бір байланыссызсыз. Олардың асханалық тәжірбиесі сізге байланысты. Осылайша, ас үйлер стресстік және кернеулі орындар болуы мүмкін. Ащы официанттар ас үйдің көңіл-күйін тастай алады. Жағымды және жағымды болу - бұл үйдің алдыңғы жағында да, артында да маңызды қасиеттер.
Байланыс
Азық-түлік сервері ретінде тұтынушылармен де, әріптестерімен де тиімді және нақты қарым-қатынас жасау керек. Сізді мұқият тыңдай білу, тұтынушыларға қатысты мәселелерді түсіну және оларды аспазшыларға немесе басқаруға тиімді түрде өткізу керек. Сондай-ақ, сіз мәзірдің аспектілерін немесе мейрамхананың тарихын есте сақтап, сол мәліметтерді клиенттерге жеткізу керек болуы мүмкін.
Толығырақ ақпаратқа назар аударыңыз
Кейбір тапсырыстар азық-түліктік аллергиялардан дәмдеуіштерге немесе гарнирге арналған артықшылықтарға дейін күрделі болуы мүмкін. Егер сіз тұтынушыға глютенді аллергия бар болса, дәмдеуіштерден бас тартсаңыз немесе шелпектерді қоса алғанда, бөлшекті ұмытып қалсаңыз, сіз оларды ренжітіп, көңілінен шығарасыз. Нашар, сіздің қателігіңіз біреуді ауруға айналдыра алады. Тапсырыстар туралы егжей-тегжейлі назар аудару Сіздің жұмысыңыздың маңызды бөлігі және сіздің жұмысыңыздың жалпы сапасына маңызды болып табылады.
Энергия
Ауыстыру сіздің аяқтарыңызда ұзақ және қатал болуы мүмкін. Сізде маңызды энергетикалық қорлар болуы керек, немесе ауысымдар сіз үшін ауыртпалықты ғана апарады. Әрине, жоғары қуатты адамдар тамақпен қамтамасыз етуге тырысады.
Мәселені шешу
Сіздің менеджеріңіз әрқашан сізді қинаған клиенттермен күресуге көмектесу үшін айнала бермейді. Сіз бұл жерде мәселені шеше аласыз . Егер сіз бұл мәселені шеше алмасаңыз, сіз тұтынушыны естіген және түсінген болуы керек. Тамақтанудың құны немесе тегін десерт ұсынатын ба, сіз жағдайды құтқару үшін шығармашылық болуыңыз керек.
Фокус
Азық-түлік сервері ретінде, сіз адамдар мен олардың талаптары қоршалған болады. Күшті немесе тұрақты клиенттің алаңдатуына оңай. Керісінше, әріптестермен немесе әсіресе достасқан патронмен қызықты әңгіме сізді жұмысыңызды елемеуге мәжбүр етуі мүмкін.
Қызметкерлермен қарым-қатынас жасау, меценаттармен достық қарым-қатынас жасау және жоғары сұранысқа ие болу - Сіздің жұмысыңыздың бір бөлігі, бірақ сіз жақсы қызмет көрсету үшін осы жанжалды басымдықтарды теңестіре аласыз. Өзіңіздің мақсатыңызға және міндеттеріңізге жету қабілеті азық-түлік сервері ретінде табысқа жету үшін маңызды.
Біліктілік тізімдерін қалай пайдалануға болады
Егер сіз азық-түлік сервері ретінде жұмысқа орналасуға өтініш жасасаңыз, қажетті дағдының сипаттамасын қараңыз. Сізде бұрыннан бар дағдыларды анықтаңыз және сізге қажеттінің барлығын назарға алыңыз. Мейрамханалар әртүрлі болып табылады, олар дағдыларды ең маңызды деп санайды.
Кейбір орындар, мысалы, егер адамдарда тамаша адам дағдысы болса, баяу болу үшін серверді кешіре алады, ал басқалары, мысалы, болмайды. Бірақ, тұтастай алғанда, азық-түлік серверлері үшін талап етілетін дағдылар жеткілікті түрде дәйекті.
Мейрамханалар азық-түлік лауазымдарына үміткерлерден резюме қабылдауы мүмкін, бірақ олардың көпшілігі өтініш формаларын қолданады. Кез келген жағдайда, болашақ жұмыс беруші іздейтін дағдыларды ерекше атап көрсетіңіз, және сұхбат бергенде, осы дағдыларды қалай қолдана алатындығыңызды көрсетуге дайын болыңыз.